Tumis Kangkung Ayam Wijen Wangi Sekejap

Bayangkan. Perjalanan pulang rumah macet, Anda baru tiba dan belum menyiapkan apa-apa. Pasangan akan tiba kurang dari 15 menit lagi! Masakan apa yang dapat dibuat dalam waktu mepet tapi tetap menggiurkan lidah & perut? Tumis kangkung jawabannya.

Langsung tidak pakai lama, ini dia resep cara memasak tumis kangkung yang wangi dan harum untuk porsi berdua (atau bertiga bila Anda makannya sedikit):

12 menit

2-3 porsi

Persiapkan Bahan:

Bahan Tumis Kangkung Ayam Wijen:

• 300 gram kangkung (bisa ganti sayur lain seperti brokoli, atau kembang kol), dipetik daunnya dan dicuci bersih
• 200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh Palma Lada bubuk
• 1 sendok makan biji wijen
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

Membuat Tumis Kangkung Ayam Wijen:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna dan matang. Aduk rata dengan bumbu tumis.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan ayam.
4. Masukkan kangkung ke dalam wajan. Tumis kangkung hingga layu dan tercampur dengan bumbu. Pastikan kangkung tidak terlalu matang agar tetap renyah.
5. Tuang minyak wijen ke dalam wajan dan aduk rata. Minyak wijen memberikan aroma dan rasa khas pada tumisan kangkung.
6. Terakhir, taburi tumisan kangkung dengan biji wijen. Aduk sebentar hingga wijen terdistribusi merata.
7. Angkat tumis kangkung dengan ayam dan wijen dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Penyajian:

Tumis kangkung dengan ayam dan wijen yang harum mewangi siap disantap dan Anda masih punya waktu sekitar 3 menit, cukup untuk memutar satu lagu dari playlist Spotify Anda sambil menyiapkan piring, sendok & garpu di meja makan!

Peringatan: tumis kangkung wijen ini cocok banget sebagai lauk pendamping nasi putih hangat (langsung lapar ya membayangkannya!). Selamat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi ini!