Salam sehat Ayah & Bunda, ternyata menyiapkan pangsit kuah untuk cemilan sore-sore amatlah mudah dan sederhana!
Silahkan simak resep pilihan dari tim dapur Palma Bumbu ini, ternyata Pangsit kuah bisa menjadi santapan sehat bagi si kecil dan bagi Ayah & Bunda juga.
Yuk mari dicoba resepnya, takaran dalam resep ini pas untuk membuat 5 porsi pangsit kuah yang hangat dan lezat.
60 menit
5 porsi pangsit
Bahan Pangsit:
- 10 lembar kulit pangsit siap pakai
- 150 gram daging ayam tanpa tulang (cincang halus, kukus sebentar)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 siung bawang merah (haluskan)
- Gula pasir (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
Bahan Kuah Kaldu:
- 10 lembar kulit pangsit siap pakai
- 150 gram daging ayam tanpa tulang (cincang halus, kukus sebentar)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 siung bawang merah (haluskan)
- Gula pasir (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
Bahan Isian Daging:
- Daging ayam, giling – 150 gram
- Udang, cincang halus – 50 gram
- Telur – 1 butir
- Daun bawang, iris halus – 1 batang
- Bawang bombay, cincang halus – 1/2 buah
- Bawang putih, haluskan – 2 siung
- Tepung sagu – 50 gram
- Minyak wijen – 1 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdt
- Lada – 1/4 sdt
- Garam – 1,5 sdt
- Putih telur, untuk perekat – 1 butir
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan kecuali putih telur. Aduk rata.
- Tes rasanya dengan cara merebus secuil adonan. Cicipi dan koreksi rasanya dengan menambahkan bumbu. Sisihkan.
