Bihun Seafood Pedas Gurih, 15 Menit Ready!

Bihun, saudara dari bakmi, seringkali menjadi alternatif pilihan bila jiwa revolusi di dalam hati sedang bergejolak dan merasa masak mie instan terlalu mudah dan mainstream.

Kami paham kebutuhanmu, kamu ingin sesuatu yang sedikit lebih kompleks dari mie rebus tapi tidak terlalu repot banget cara memasaknya.

Selamat, kamu telah tiba ke laman yang tepat, simak di bawah ini cara membuat bihun seafood pedas yang pas disantap untuk berdua bareng doi!

15 menit

2 porsi

Persiapkan Bahan:

Bahan Bihun Seafood Pedas:

• 150 gram bihun kering
• 150 gram campuran seafood (udang, cumi, atau kepiting, bisa juga diganti ayam atau sapi), dikupas dan dibersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan saus cabai (chili sauce)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh Palma Lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

Membuat Bihun Seafood Pedas:

1. Rebus bihun kering dalam air mendidih selama 3-4 menit atau sampai bihun terasa lunak. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.
3. Tambahkan campuran seafood ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna dan matang. Aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Masukkan saus cabai, saus tiram, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan seafood.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk kembali untuk meratakan rasa.
6. Masukkan bihun ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan seafood. Pastikan bihun terbalut dengan baik oleh bumbu.
7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
8. Angkat bihun seafood pedas dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Penyajian:

Bihun Seafood Pedas siap dinikmati! Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit sebagai hiasan sesuai dengan selera. Selamat menikmati hidangan pedas yang lezat ini!